Le chocolat, un aliment délicieux dont on raffole vraiment et devant lequel il est difficile de résister ! Mais vous pouvez rapidement en devenir accro et en manger à tout moment. Cette addiction peut devenir dangereuse pour votre santé d’autant plus que tous les chocolats ne se valent pas, sauf du point de vu calorique. Voyons de plus de près les atouts incroyables de ce produit et comment modérer les dégâts lorsqu’on est addict au chocolat ?

 

Les extraordinaires pouvoirs du chocolat

 

Le chocolat n’est pas seulement un aliment sucré, incroyablement délicieux. C’est aussi une mine d’or s’agissant de bienfaits santé. En voici la preuve !

 

Le chocolat permet de faire le plein de minéraux et combat le stress

 

Premièrement, le chocolat contient une forte quantité de minéraux comme le zinc, le fer, le potassium, le magnésium, le phosphore mais aussi de vitamines, en particulier celles du groupe B. Intégré dans une alimentation variée, il contribue donc à l’équilibre alimentaire à condition que ce soit du chocolat noir.

 

Laissez les crèmes dessert trop sucrées dont la valeur nutritive est loin d’être intéressante. Optez plutôt pour un carré de chocolat noir, idéal pour faire le plein de ces nutriments essentiels.

 

 

Le chocolat ! On le connait aussi pour son effet anti-stress. Excellent pour le moral, il agit positivement sur l’humeur et diminue considérablement le risque de déprime. En effet, le magnésium, qu’il renferme, est un minéral réputé pour ses propriétés relaxantes sans omettre qu’il aide à la transmission de l’influx nerveux par le cerveau.

 

Le chocolat est également enrichi en tyramine et en phényléthylamine, deux substances voisines des amphétamines. Elles interviennent au niveau du cerveau en multipliant les effets des neurotransmetteurs, faisant de cet aliment un véritable antidépresseur naturel.

 

Il aide à rester jeune et à garder la ligne

 

Le chocolat, notamment le chocolat noir, a également des vertus anti-âge. Le cacao, qui est l’un de ses composants principaux est extrêmement riche en flavonoïdes, et plus particulièrement en catéchines, dont les effets antioxydants ne sont plus à présenter. De ce fait, le chocolat noir est parfait pour conserver un corps jeune plus longtemps.

 

A l’inverse, le chocolat au lait et le chocolat blanc sont à esquiver. Pourquoi ? Parce qu’ils sont pauvres en cacao. Par conséquent, leur teneur en flavonoïdes n’est pas du tout considérable.

 

Soulignons que les mêmes flavonoïdes aident à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang et participent à la prévention des maladies cardiovasculaires.

 

 

D’autre part, le chocolat est composé en moyenne de 500 calories pour 100 g. Pourtant, il ne doit pas être exclu de votre alimentation.

 

Tout simplement parce que le chocolat noir, de qualité, pourvoit de nombreuses vitamines et de sels minéraux. Grignoter quelques carrés de chocolat noir chaque jour serait un bon moyen pour ne pas craquer pour d’autres aliments, très caloriques. Pour se faire plaisir sans y laisser sa ligne, la bonne quantité est environ 30 g de chocolat noir par jour. Ni plus, ni moins !

 

Le chocolat, une douceur de plus en plus appréciée

 

Qu’est-ce-que l’addiction au chocolat ?

 

Le chocolat compte plusieurs adeptes à travers le monde entier. En France, 99% de personnes apprécient cette sucrerie et un tiers en mangent au quotidien.

Aromatisé, au lait, noir, blanc, quel que soit sa forme, il attire bon nombre de personnes qui se laissent séduire par son goût sucré.

 

L’addiction au chocolat fait partie de ces nouvelles formes d’addiction. Elle vient s’ajouter à celles que nous connaissons déjà : addiction à la cigarette, à certaines drogues, à l’alcool, etc.

 

 

L’addiction fait référence à une augmentation de dose pour éprouver le même effet d’apaisement. Dans le cas du chocolat, elle correspond à une sensation de dépendance psychique liée en principe à la sécrétion d’endorphines qui sont les hormones du plaisir. A chaque consommation de chocolat, ces hormones vous incitent à en prendre à nouveau.

 

Très souvent, l’addiction au chocolat est peu dérangeante et ne désigne pas une dépendance médicalement parlant. Toutefois, dans certains cas, l’usage excessif du chocolat peut être associé à d’autres problèmes de santé, par exemple des troubles du comportement alimentaire comme l’hyperphagie et la boulimie.

 

Quand se manifeste-t-elle ?

 

En général, le chocolat est absorbé en grande quantité d’un coup (le plus souvent plus de 50 grammes) dans une situation de tristesse, d’angoisse ou de stress. En effet, notre alimentation reflète le plus souvent notre état émotionnel. Et on a tendance à se réfugier dans les aliments sucrés (chocolat, bonbons sucrés) pour apaiser nos émotions.

 

Les addict au chocolat sont donc la plupart du temps, des personnes mal dans leur peau, ressentant un mal-être profond.

 

 

Une étude a également attesté que l’addiction au chocolat est reliée aux composants mêmes du produit, à savoir le sucre et la graisse. Le corps a besoin de ces deux substances pour puiser de l’énergie.

 

C’est pour cela que nous avons très souvent envie de consommer du chocolat ou tout autre produit les englobant, lorsque nous sommes épuisés. Cette association sucre-gras raffermit la sécrétion d’endorphines, qui augmentent le risque d’addiction.

 

Comment devenir moins addict au chocolat ?

 

Pour certaines personnes, impossible de passer une journée sans craquer pour une barre chocolatée ou une recette avec du chocolat. Les raisons de cette dépendance sont diverses (personnelles ou physiologiques). Et une fois qu’on les aura identifiées, il sera plus facile pour les addict au chocolat de maîtriser leur prise du produit.

 

En attendant, ces quelques pistes peuvent vous aider à contrôler votre addiction.

 

Nos conseils pour limiter le risque d’addiction

 

En premier lieu, consommez assez de glucides pour que votre organisme ne vous en demande pas pour rebooster son énergie. Mais il ne doit pas s’agir d’un sucre simple comme celui des pâtisseries, du chocolat, des gâteaux, des biscuits, etc. Il est préférable que ce soit un sucre d’origine saine tel que le sucre lent. Ces sucres ont la particularité d’élever le taux de glycémie mais de façon progressive, ce qui permet à l’énergie de se libérer lentement tout au long de la journée.

 

Une alimentation très salée ou avec un excès de protéines animales peut également justifier le fait que vous soyez addict au chocolat.

 

 

Ces deux aliments peuvent affaiblir le taux glycémique et en conséquence créer une sensation de besoin de glucose, après le repas, qui donne envie de s’engouffrer de dessert sucré ou de barres chocolatées. C’est pour cette raison qu’il faut éviter les repas trop gras avec trop d’aliments sucrés ou de protéines d’origine animale.

 

Enrichissez plutôt vos menus de céréales en grains et de légumes. Ainsi, votre niveau de glycémie sera normal. Résultat : vous n’aurez plus cette attirance pour les produits sucrés à la fin de votre repas.

 

Quel chocolat privilégier ?

 

Pour vous régaler tout en gardant une alimentation équilibrée, utilisez deux carrés de chocolat noir à 70% de cacao, en fin de repas, si vous êtes gourmands. De cette manière, ils auront peu d’impact sur la glycémie.

 

Si vous surveillez votre cholestérol, tournez-vous vers le chocolat aux amandes ou aux noisettes. Il octroie plus de vitamines E et de graisses insaturées qui incitent à la baisse du mauvais cholestérol.

 

Et même si les autres types de chocolat sont permis, le chocolat noir reste le meilleur choix. Il est moins sucré et possède plus de nutriments.

 

 

En revanche, attention aux biscuits et pâtisseries chocolatées du commerce et aux poudres spécial aromatisées au chocolat consacrées au petit-déjeuner. Ils comprennent peu de cacao et sont truffés de sucres et de matières grasses.

 

Donc, à celles qui s’interrogent encore si on peut inscrire le chocolat dans les menus d’un programme amincissant. La réponse est OUI. On peut déguster du chocolat lorsqu’on a des kilos à perdre. Croquer un ou deux carrés d’une tablette classique de chocolat noir par jour vous aidera même à estomper le désir de grignoter des mets sucrés entre les repas. De plus, il est plus nourrissant et plus rassasiant, ce qui en fait donc une parfaite collation minceur. Pas question alors de s’en priver !

 

 

En tout et pour tout, le chocolat est un aliment pour lequel vous pouvez craquer sans culpabiliser. Et, il serait dommage de passer à côté de ses incroyables bienfaits à cause de certaines idées reçues. D’autant plus qu’il a énormément à vous offrir en termes d’avantages santé. L’astuce pour ne pas devenir addict au chocolat est de ne pas le dévorer quand vous souhaitez combler à un manque ou lorsque vous cessez un régime.